Ajerkoniak

Dziś Ajerkoniak własnej roboty. Bardzo lubię słodkie alkohole dlatego też postanowiłam taki wykonać.
Przepis zaczerpnęłam z bloga: przepisy na nalewki

Przepis:

• 6 żółtek
• szklanka spirytusu
• szklanka cukru
• cukier waniliowy
• mleko skondensowane niesłodzone

Wykonanie:


Miksujemy żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Powoli dolewamy mleko a następnie spirytus cały czas mieszając. Rozlewamy do butelek. Odstawiamy ajerkoniak na tydzień lub dwa. Po tym czasie jest gotowy do picia.

Z moich doświadczeń wynika, że ajerkoniak jest "jadalny" już znacznie wcześniej :)
Z doświadczeń moich koleżanek wynika, iż gdy zamienimy w przepisie mleko zagęszczone z niesłodzonego na słodzone, powstanie gęsta masa alkoholowo-jajeczna która może służyć jako krem. Wtedy taki ajerkoniak należy zrobić np. w słoiku. :) Krem jest równie pyszny!

Smacznego!