poniedziałek, 25 lutego 2013

Muffinki - banan;żurawina;czekolada;orzech

Na świetnym blogu: życie od kuchni, znalazłam przepis na te oto muffinki:



Receptura jest idealna. Smak wychodzi fantastyczny. Babeczki są wiglotne, z posmakiem bananowym oraz nutą cynamonu. To jest to czego szukałam:) Polecam!




Składniki:
  • 1 1/2 szklanki mąki
  • szczypta soli
  • 5 kopiastych łyżek otrębów owsianych ( ja dałam płatki owsiane)
  • 1/2 tabliczki czekolady (czekolada pokrojona w małe kawałki)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta imbiru
  • orzechy włoskie (mój dodatek)
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 400g bananów (ważone bez skórki)
  • 100g żurawiny suszonej







Przygotowanie:
Suche składniki wymieszać w jednym naczyniu, mokre w drugim. Dojrzałe banany rozgnieść widelcem i wymieszać wg. oryginału z mokrymi składnikami. Ja mieszałam z sypkimi. Następnie wszystkie składniki połączyć razem - łyżką. Nakładać masę do papilotek i układać w formie do pieczenia. Piec  w rozgrzanym piekarniu (180stopni) około pół godziny.




Smacznego!




1 komentarz:

  1. Bardzo lubie muffinki! Każdy nowy pomysł na ten wypiek jest na wagę złota :) a te wyglądają wyjątkowo smakowicie...

    OdpowiedzUsuń